Quy trình trồng giá đỗ để kinh doanh. Giá đẹp không đen, thối, không dùng hóa chất chỉ dùng nước vôi trong.

– Vỉ mê ủ đậu: có hai loại lúc trước các đơn vị hay dùng miếng mê vỉ cói, làm giá rất tốt và đẹp nhưng điểm yếu là ngậm nước nhiều nên mau hư và nếu lảm vệ sinh không tốt và phơi diệt khuẩn không tốt thì lúc làm giá rất dễ hư.

Hiện giờ các đơn vị đang dùng miếng vỉ lưới dệt màu đen, được cắt may từ lưới dệt thái lan. kích thước 50 x 50 cm.

Miếng vỉ may từ lưới thái lan nhập nên rất mềm, và bền.

– Kẽm thép đàn hồi nhé. Một thùng dùng khoảng 5 kẽm.

– Vôi cục ngâm. nên dùng vôi cục mua về đem toy vôi (ngâm vôi củ với nước) cho tan ra ( chú ý khi tôy vôi hay ủ vôi rất nóng và nguy hiểm nên cẩn thận)

– Hệ thống tưới:

Thùng chứa nước vôi ( 3 thùng)

Thùng chứa nước sạch bồn khoảng 500 lít.

Thùng để toy vôi tưới 3 thùng 300 lít

– Đậu xanh nguyên hạt. Chú ý đậu phải khô, hạt đều, hạt không non và lép,……. thường hay dùng đậu nhập.

Bước 2 – QUY TRÌNH TRỒNG GIÁ (5 NGÀY):

– yêu cầu :

Thùng ủ giá phải thật khô và sạch không bị nhớt.

Vỉ lưới hoặc cói phải thật khô và sạch.

– Các bước lảm như sau:

Cho đậu vào thùng (1,4 kg đậu cho ra khoảng 14 kg giá), lắc đầu đậu cho bằng mặt đáy thùng, cho miếng vì vào , che kín đậu . lấy thép gài bốn góc thùng và ở giữa ( tùy theo kinh nghiệm mỗi người có thể có cách gài hiệu quả sao cho đâu trong thùng không rơi ra khi lật thùng sả nước.

Cho thùng  lên giàn tưới. Để có giá thu hoạch đúng 3h ngày thứ 5 thì bắt đầu ngâm vôi từ 4h chiều. Khoảng 5h sau là xả nước, úp thùng chờ 4h sau thì lật thùng tưới nước vôi tiếp tục, khoảng 10 phút sau thì lại lật úp thùng và chờ 4h sau thì lật thùng tưới tiếp.

Sử dụng tưới nước vôi trong phải 5 lần thì sau đó tưới nước sạch cho đến ngày thu hoạch.

– Kỹ thuật pha nước vôi: pha nước vôi theo đúng tỉ lệ mà khách hàng muốn giá như thế nào.

Cọng giá dài thì nước vôi phủ giá.

Cọng giá mập và ngắn thì cho nước vôi non.

– Tiêu chuẩn pha nước vôi tưới: Để toy vôi tưới cho 1 thùng 300 lít, thì phải cần 1,5 ca nước cốt vôi.( loại ca nhựa 2 lít).

Còn toy cho thùng 1000 lít thì cho vào 2 ca( vôi ngâm ở lu xong thì đưa vào thùng trong nhà bóp và tán cho vôi tan ra.( 5 kg vôi cục toy ra cho 50 lít nước cốt).

 Bước 3- HỆ THỐNG TƯỚI:

– Hai thùng 300 lít để toy vôi lắng trong, sau đó đưa vào thùng dự trữ 3000 lít để tưới hằng ngày( ta dự trữ vào bồn 3000 lít để có được độ lắng trong của nước vôi cho cây giá phát triển tốt).

– Một thùng 5000 lít để chứa nước sạch tưới hằng ngày.

– Sử dụng nước giếng khoan phải đạt yêu cầu nồng độ Ph, sắt, Măng giê….

– Yếu tố bắt buộc để đảm bảo chất lượng cây giá :

+ Thùng phải sạch, khô và không nhớt.

+ Vỉ mê cũng phải sạch và khô.

+ Tưới đúng giờ thường khoảng 4h lần( tùy kinh nghiệm mỗi người).

+ Nước vôi có thể điều chỉnh theo yêu cầu của cây giá.

Bước 4 – CÁCH GÀI GỠ KẼM:

– Ngày thứ nhất đến ngày thứ 2 là đậu đã bắt đầu nảy mầm đến 9h tối sau khi tưới là có thể lấy bớt kẽm gài số 5 ra. qua trưa ngày thứ 3 là bật 4 kẽm còn lại bật lên khỏi 2 nấc thùng để giá phát triển. Qua ngày thứ 4 buổi sáng là có thể lấy ra 2 kem4khi giá đã đẩy lên đến hơn nửa thùng và 2 kẽm còn lại vẫn giữa lại cho đến ngày thu hoạch giá.